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排骨炖藕

莲藕跟排骨炖汤一般一开始就将排骨放里面,这样有利于将排骨炖的软烂,利于食用。 具体做法: 制作材料 主料:猪排骨500克,莲藕750克; 调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克。 制作流程 1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块; 2、莲藕择洗干净...

莲藕排骨汤 材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料:盐、米酒少量 制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用; 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,...

排骨炖藕,湖北菜, 你要馆子里效果是吧,很简单,把排骨清烧,就是不给酱油烧熟,藕用清水洗净,用高压锅压4--5分钟,注意加盐,然后和烧熟的排骨一起烩一下。就行了。有些季节的藕不容熟透。压的时间自己掌握一下就更到位了

做法一 1.将莲藕切成楔形块状。 2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。 3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。 4. 约1...

说说藕的好处: 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。 再来说...

排骨莲藕汤 原料:排骨(约700克),莲藕2节,生姜1块。 排骨莲藕汤的做法 1.生姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢哈,留着焯水用——抠门吧?嘿嘿。(将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了...

排骨可以和莲藕、土豆一起煲汤。 做法: 材料:排骨500克、莲藕300克、土豆300克。 调料、盐 10克、葱15克、姜10克。 做法: 1、烧开水将排骨倒入泡2分钟再用凉水冲洗干净 ; 2、莲藕、土豆冼净切块; 3、锅内放入排骨和莲藕、姜片,倒入适量水...

肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净。姜切片,葱切段。 2.炒锅入少许油,放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门,如果直接不经过这部,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,是很难炖出白白的汤的)。 3.排骨倒入砂锅(炒锅底...

莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋。先炖排骨,然后再放入莲藕,就不会变黑。 原料: 猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。 做法: 1、将新鲜的排骨洗净,用清水泡30分钟。去除血水,烧开...

加白萝卜

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