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排骨炖藕

原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨,...

排骨炖藕,湖北菜, 你要馆子里效果是吧,很简单,把排骨清烧,就是不给酱油烧熟,藕用清水洗净,用高压锅压4--5分钟,注意加盐,然后和烧熟的排骨一起烩一下。就行了。有些季节的藕不容熟透。压的时间自己掌握一下就更到位了

排骨可以和莲藕、土豆一起煲汤。 做法: 材料:排骨500克、莲藕300克、土豆300克。 调料、盐 10克、葱15克、姜10克。 做法: 1、烧开水将排骨倒入泡2分钟再用凉水冲洗干净 ; 2、莲藕、土豆冼净切块; 3、锅内放入排骨和莲藕、姜片,倒入适量水...

那是因为在卖给你的那个人那就是用水洗过或者泡过的,你买时时干净白白的吧!那你买回来看不出来黑。所以买时一定买上面有泥巴的,而且两头不能全部是通的,会氧化。最好是买两头都不通的。 也有注水的。一定买老农的藕。

肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净。姜切片,葱切段。 2.炒锅入少许油,放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门,如果直接不经过这部,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,是很难炖出白白的汤的)。 3.排骨倒入砂锅(炒锅底...

做法一 1.将莲藕切成楔形块状。 莲藕炖排骨(18张) 2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。 3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖...

清热凉血,滋阴补肾,营养丰富,且有减肥的作用。 莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤...

做法一 1.将莲藕切成楔形块状。 2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。 3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。 4. 约1...

排骨和藕还有土豆能一起炖。 1、排骨和藕还有土豆一起炖没有副作用。 2、排骨和藕还有土豆一起炖营养更加丰富,味道好。 3、排骨和藕还有土豆一起炖注意土豆可以稍微迟一点下去。 莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之盛水乡泽国和莲藕之...

莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋。先炖排骨,然后再放入莲藕,就不会变黑。 莲藕炖排骨制作方法如下: 原料: 猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角1克、花椒1克。 做法: 1、将新鲜的排骨洗净,用清水...

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