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排骨炖藕

肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净。姜切片,葱切段。 2.炒锅入少许油,放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门,如果直接不经过这部,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,是很难炖出白白的汤的)。 3.排骨倒入砂锅(炒锅底...

做法一 1.将莲藕切成楔形块状。 2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。 3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。 4. 约1...

排骨炖藕,湖北菜, 你要馆子里效果是吧,很简单,把排骨清烧,就是不给酱油烧熟,藕用清水洗净,用高压锅压4--5分钟,注意加盐,然后和烧熟的排骨一起烩一下。就行了。有些季节的藕不容熟透。压的时间自己掌握一下就更到位了

莲藕炖排骨是一款家常汤品,主料是莲藕和排骨,主要烹饪工艺是煮。莲藕和排骨荤素搭配,营养均衡,可作为食补汤食用。 做法一 主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节 配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适...

说说藕的好处: 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。 再来说...

排骨炖莲藕的做法 主料 猪大骨头适量 藕1个 调料 食盐 少许 葱 少许 姜 适量 花雕酒 适量 胡椒粉 少许 1.起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒 2.排骨外表有些金黄后,喷入适量花雕,同时放入几片姜片,翻炒数下 3.干...

一、食材:莲藕--开胃清热滋补养性。 胡萝卜--含有丰富的胡萝卜素,促进人体代谢降糖降脂,抑制癌细胞增长。 排骨--蛋白质的主要来源,温胃驱寒,补气养血。 二、食材搭配:此三种食材互不冲突,有相辅相成的功效,适合配在一起炖煮煲汤。 三、...

莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋。先炖排骨,然后再放入莲藕,就不会变黑。 原料: 猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角2粒、花椒10粒。 做法: 1、将新鲜的排骨洗净,用清水泡30分钟。去除血水,烧开...

莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋。先炖排骨,然后再放入莲藕,就不会变黑。 莲藕炖排骨制作方法如下: 原料: 猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角1克、花椒1克。 做法: 1、将新鲜的排骨洗净,用清水...

排骨莲藕汤 原料:排骨(约700克),莲藕2节,生姜1块。 排骨莲藕汤的做法 1.生姜刷干净,去皮,切片。皮不要丢哈,留着焯水用——抠门吧?嘿嘿。(将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了...

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