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章鱼小丸子上面撒的是什么

是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品,将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10余日,待水分蒸干后,成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块,你看到的一片一片的柴鱼片是将鱼块用机器削成非常薄的薄片。 拓展...

章鱼小丸子上面撒的叫木鱼花,也叫柴鱼片,同时撒的还有海苔。章鱼小丸子是用千里之香章鱼烧粉、章鱼烧酱、海苔、木鱼花等辅料制作成的。外焦里嫩,口感时尚。

因为丸子是高温炸过的,丸子里还保留热气,热气往上升,木鱼花(木屑)很薄,就会缩,(给人一种会动的感觉,因为丸子有热气

是柴鱼片埃 我们这卖章鱼小丸子的很多,第一次吃的时候我也是很好奇。 问了问,老板说这是柴鱼片。

柴鱼片。

海苔及柴鱼片

是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品,将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10余日,待水分蒸干后,成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。 由于热胀的原因,使得接触到刚刚做好的千里之香章鱼小丸子表面时...

国内叫木鱼花,是由深海鲣鱼加工而成。鲣鱼被使用特殊工艺煮熟,剔除鱼刺后反复烟熏焙干,削除表面焦油的部分,最后利用霉菌分解鲣节的脂肪,提升鲣节的香味。成品名为“鲣节”,轻轻敲打的话,声音清脆的(就像高级硬质木材的声音)。把鲣节削成薄...

柴鱼片。 是把柴鱼晒干后做成的,日本料理里也经常用刀,也可以当成小零食吃。

目鱼花呀 笨笨哦楼主

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